Wir alle betreiben biologische Landwirtschaft aus tiefster Überzeugung! Nur die biologische Wirtschaftsweise kann Produkte mit den kleinstmöglichen Rückständen in den Lebensmittel garantieren.
Künstliche Aromen und Farbstoffe bei der Verarbeitung sind genauso verboten wie der Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden und Kunstdüngern. So schützen wir nicht nur unsere Böden sondern auch das Grundwasser und unser Klima. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten, haben Weide- bzw. Auslaufmöglichkeiten und natürlich viel Sonnenlicht und gesundes Futter!
„Wir müssen die Natur nicht als unseren Feind betrachten, den es zu beherrschen und überwinden gilt,
sondern wieder lernen, mit der Natur zu kooperieren. Sie hat eine viereinhalb Milliarden Jahre lange Erfahrung. Unsere ist wesentlich kürzer.“
Hans-Peter Dürr (*1929), dt. Physiker, 1987 Alternat. Nobelpr.
Bio wächst langsam!
Wir sind eine kleine bäuerliche Liefergemeinschaft und können bzw. wollen nur begrenzt wachsen.
Regionalität ist uns wichtig, setzt aber Grenzen
Wir verkaufen nicht mehr als unsere Partnerhöfe selbst produzieren. Daher ist einer unserer Grundsätze: „wenn´s aus ist, ist´s aus“
„Unsere Wirtschaft befindet sich erst dann im Gleichgewicht,
wenn sie nicht schneller produziert und konsumiert, als es für die Natur verkraftbar ist.“
Uwe Jens (*1935)
Lebensmittel sind kostbar!
Zuviel produzierte Ware verursacht Kosten, die letztendlich die Konsumenten – also Sie! – bezahlen. Um Überschüsse zu vermeiden, möchten wir nur so viel produzieren, ernten oder verpacken wie auch benötigt wird. Dafür sind wir auf eine rechtzeitige Bestellung von Ihrer Seite angewiesen.
Von Hof zu Haus – frischer geht’s nicht
Die von Ihnen bestellte Ware wird direkt vor der Auslieferung bei den Höfen abgeholt und gekühlt vor Ihre Haustüre gebracht.