Biologischer Land- und Feldgemüsebau Familie Rohrer, Moosburg
Unser Bauernhof befindet sich an der östlichen Seite der Gemeinde Moosburg am Südhang des Freudenbergs und wird seit 1988 biologisch bewirtschaftet.
Im Laufe der Jahre wurde der biologische Feldgemüsebau unsere Leidenschaft. Es wird auf jegliche Spritzmittel und künstliche Dünger verzichtet um gesunde und wohlschmeckende Lebensmittel zu produzieren. Die Pflanzen werden durch Einsatz von Nützlingen (wie z.B. Marienkäfer, Schlupfwespen …) und Hackarbeit beim Wachsen unterstützt.
Hier geht´s zu unserer Homepage: zum Biohof Rohrer
Biohof Lautemann – wo Milch und Honig fließen, Moosburg
Gemäß unserem Motto „wo Milch und Honig fließen“ sind unsere Hauptbetriebszweige die Milchproduktion und die Imkerei.
Unsere 20 Braunviehkühe verbringen den größten Teil des Jahres auf den Weiden an den Südhängen des Hohen Gallin in Stallhofen.
Unser Ziel bei den Kühen sind nicht hohe Leistungen, sondern gesunde, langlebige Kühe, die möglichst ohne Tierarzt auskommen.
Ein Teil der Milch wird in Form von Rohmilch in Glasflaschen verkauft, einen Teil verarbeiten wir zu Vollmilchtopfen und Joghurt. Der Rest geht als „Bio-Wiesenmilch“ an die Kärntnermilch – Molkerei.
Die 100 Bienenvölker, die zum Großteil in den Wald- und Naturwiesengebieten von Moosburg aufgestellt sind, liefern nicht nur Honig sondern noch viele andere Bienenprodukte, wie Propolis, Blütenpollen und Bienenwachs.
Auf einem Teil des „alten Römerweges“ haben wir einen Bienenlehrpfad mit 12 Schautafeln errichtet, dieser ist frei zugänglich.
Die Äpfel von unserem großen Streuobstgarten verarbeiten wir zu Apfelsaft.
Hier geht´s unserer Homepage: zum Biohof Lautemann
Moosrösslerhof, Glanegg
Unsere nahezu vierzig Kühe fordern uns ganz schön. Bio ist eine Lebenseinstellung, die bei uns am Hof spürbar gelebt wird. Unsere Rindvieher dürfen das Bioleben am Moosrösslerhof genießen. Wir legen großen Wert auf ein zufriedenes Miteinander. Da ja Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist es uns doppelt wichtig, dass die Kühe zufrieden sind, denn dann passt es auch mit dem Käse und dem Joghurt und der Butter und und und. Unsere Erfahrung zeigt uns, dass die Qualität der Produkte wirklich davon abhängt, dass sich die Lebewesen, für die wir Verantwortung tragen wohl fühlen.
Wir laden euch dazu ein, dies selbst zu „erschmecken“.
Biohof Jäger, vgl. Achatz, Moosburg
Der Ursprung der Kartoffelpflanze reicht bis 8000 Jahre zurück.
Wir bauen seit mehr als 80 Jahren Kartoffel auf unseren Feldern an.
Die Kartoffel können in Einheiten zu 2,5 kg, 5 kg, und 10 kg bestellt werden
Wir haben folgende Sorten: speckig – Ditta, mehlig- Agria, vorwiegend festkochend- Marabel
Die Kartoffel
…ist ein ausgewogenes Grundnahrungsmittel…ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss…macht satt, aber nicht dick…lässt sich fantasievoll zubereiten…hat wertvolle Ballastoffe…ist eine Ganzjahresvitaminquelle…ist ein wichtiger Mineralstofflieferant
Biohof Schnitzer, Gnesau
Unsere Eierquelle: Hühner in sauberer Bergluft mit bestem Futter leben bei der Familie Dieter Obereder in Gnesau. Hier erfahren Sie mehr.
Familie Pirmann, Pulst
Auch unser Brot wird auf einem Bauernhof aus eigenem Getreide gebacken. Außerdem liefert Renate Pirmann auch handgemachte Dinkelnudeln, Dinkelreis, Dinkelgrieß, Dinkelbrösel und leckere Fruchtaufstriche.
Stikar – biologische Öle, St. Jakob/Rosental
Hochwertigste Öle bekommen wir aus dem Rosental. Die Familie Hanzej Sticker presst seit kurzem aus den selbst angebauten Sonnenblumen und anderen Ölpflanzen köstliche, native Öle.
Biohof Schmiedbauer
Wir sind die Familie Höfferer-Schagerl. Unser Biohof liegt in unmittelbare Nähe zur Burg Hochosterwitz. Auf unserem Hof dürfen schottische Hochlandrinder, Truthühner und Schafe unter Bedingungen einer biologischen Tierhaltung leben.
Unsere Bioputen der Rasse Kelly Bronze sind langsam wachsend und besonders robust. Die Tiere genießen ständigen Zugang ins Freie. Mit zehn Quadratmetern Auslauf pro Tier auf die Wiese, viel Platz im Stall und Wintergarten sowie der Versorgung der Tiere ausschließlich mit Biogetreide sorgen wir für Tierwohl. Das spiegelt sich im hohen Genusswert unseres Bioputenfleisches wider. Dass wir in der biologischen Haltung auf Antiobiotika und Futtermittelzusätze verzichten versteht sich von selbst.
Biohof Brandstätter
Gelebte Regionalität, Nachhaltigkeit und die Erzeugung von naturbelassenen „LEBENSmitteln“ zeichnet den Bio-Bauernhof Brandstätter der Familie Natmessnig aus – Qualität die man schmeckt!
„Nicht zum Weltmarkt streben – sondern von unserem kleinen Bauernhof leben“.
Nach diesem Motto produzieren Stefanie und Gundolf Natmessnig auf ihrem Hof naturbelassene „Lebensmittel“ mit einem äußerst geringen ökologischen Fußabdruck. Artgerechte Tierhaltung, keine Transportwege sondern Direktverkauf durch die „Bio-Genusshütte“ spiegelt ihren Gedanken an Nachhaltigkeit und Regionalität wider. Gelebt und Geliebt – im Einklang mit der Natur. Hühner, die in einem mobilen Hühnerstall leben; Milchkühe, die sich auf unseren grünen Wiesen tummeln. Rundherum eine intakte Natur und große Vielfalt. zum Biohof Brandstätter auf Facebook
Natursprung Kärnten
Das bestmögliche Leben für unsere Rinder und Schweine – das ist der zentrale Punkt von „Natursprung Kärnten“. Natursprung Kärnten – das sind die Brüder und Biobauern Thomas und Erich Pirolt und ihre Ehefrauen – hat sich in den Dienst dieser Sache gestellt.
Weit über die Bioanforderungen hinausgehende Lebensbedingungen sorgen für ein schönes Tierleben. Und laufend denken sie über weitere Verbesserungen nach. Sie füttern wie „damals“ – die Rinder kriegen kein Kraftfutter, dafür bekommen die Schweine jede Menge „G‘schneakat“ – zu Deutsch: Heublumen.
„Natursprung“ – das beginnt bei natürlicher Zeugung, gefolgt von einem gesunden Leben. Und es endet ….. plötzlich und unerwartet. Zu diesem Zweck haben sie am Biohof Schelmberg bei Guttaring eine moderne Schlachterei und Metzgerei gebaut. Viele wohl überlegte Details gewährleisten Ruhe und Ahnungslosigkeit in den letzten Minuten. So schaffen sie die beste Basis, und gemeinsam mit dem besten Metzger der Welt, Alexander Mattl, verzaubern sie Sie mit dem besten Fleisch und den besten Produkten aus Fleisch.
Mit bestem Gewissen.
Biohof Windisch
Im Herzen des Jauntales, in der Gemeinde Globasnitz, liegt der Biohof Windisch. Dieser wird seit 2019 von Andreas uns Carmen Petutschnig bewirtschaftet. Am Biohof Windisch dreht sich alles um die Ziege. Es werden Pinzgauer Gebirgsziege, die Saaneziege und die Toggenbuerger Ziege gezüchtet. Verarbeitet wird alles am Hof selbst. Zur Zeit gibt es pasteurisierte Bio-Ziegen-Heumilch, das Bio-Zigen-Naturjoghurt aus Heumilch und schnittfesten Ziegenfrischkäse, aber auch Austernpilze.
W2 – Bioweingarten Waltl
Im Bioweingarten Waltl wachsen ausschließlich sogenannte PIWI-Weine, pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die kaum oder gar nicht gespritzt werden müssen und damit unsere Umwelt schonen. Als Kleinbetrieb mit 1,5 ha in Klagenfurt konzentriert sich W2 hauptsächlich auf Nischenprodukte wie den Pet Nat – eine Art natürlich gereifter Frizzante ohne Schwefelzusatz und auf Natur- und Orange Weine – auf der Maische vergorene Weißweine, die als gemischter Satz zunächst 1 Jahr in der italienischen Tonamphore und anschließend in einem Eichen- oder Kastanienfass reifen. W2s Hauptsorten sind Muscaris, Souvegnir Gris, Cabernet Jura und Cabernet Cortis.
Saat und Tat – Bio-Naturhof Tomažej
Der Naturhof Tomažej liegt in Traundorf bei St. Michael ob Bleiburg, wo Daniela Pečnik und Marian Tomažej Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Obst und Kräuter anbauen. Sie bewirtschaften einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb im Nebenerwerb mit mehreren Schwerpunkten (Forstwirtschaft, Ackerbau, Gemüsebau, Beerenanbau und Direktvermarktung). Sie haben einen vielfältigen, bunten und artenreichen Biobetrieb und verarbeiten am Betrieb im Jahreszyklus ausschließlich eigene Rohstoffe, die auf den eigenen Feldern gedeihen. Man findet bei ihnen ein breites Spektrum an Produkten, die sich saisonal durch nuancenreiche Geschmackserlebnisse auszeichnen.